料理の計量変換ツール
mL・小さじ・大さじ・カップなど料理の容量単位を相互変換します。レシピの分量調整にブラウザ内で使えます。
料理の計量変換ツールの解説
主な計量単位
日本の料理で使う大さじは15ml、小さじは5ml、計量カップ1杯は200mlです。アメリカのレシピでは1カップ＝約236.6ml、1液量オンス（fl oz）＝約29.6mlなので、日本のカップと同じ感覚で使うと量が1割以上ずれます。大さじ1は小さじ3と同じ量です。
体積と重さは違う
このツールは体積（ml）どうしの換算です。同じ大さじ1でも、水は15gですが、砂糖（上白糖）は約9g、塩は約18g、小麦粉は約9gと、材料によって重さは変わります。お菓子作りのように分量の正確さが大切な場合は、キッチンスケールで重さを量るのがおすすめです。
計量のコツ
粉類はすくってから、へらなどで表面を平らにすり切って量ります。液体は計量スプーンのふちから盛り上がるくらいまで入れた状態が大さじ1です。お米の「1合」は180mlで、計量カップの200mlとは違うので、炊飯器付属のカップを使ってください。
料理の計量変換ツールのよくある質問
- 小さじ・大さじは何mLですか？
- 日本の計量では小さじ1=5mL、大さじ1=15mL、カップ1=200mLです。
- USカップにも対応していますか？
- 対応しています。USカップは約236.6mLで、日本のカップ200mLと区別しています。